55% Chardonnay 
15% Pinot Blanc 
30% Pinot Noir
 GRAPES
Chardonnay, Pinot Blanc and Pinot Noir from 26 certified organic vineyards 
WASHING AND DRYING 
Washing and drying of each individual bunch 
FERMENTATION 
5 months in oak barrels 
AGING ON YEASTS 
On average 48 months 
SULPHITES 
Total sulfur dioxide maximum 55 milligrams/litre 
DOSAGE - ALCOHOL CONTENT 
Brut - 12.8% Vol.

55% Chardonnay 
15% Pinot Bianco 
30% Pinot Nero 
 
UVAGGIO 
Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 26 vigne biologiche certificate 
LAVAGGIO E ASCIUGATURA 
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo 
FERMENTAZONE 
5 mesi in botti di rovere 
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 
Mediamente 48 mesi 
SOLFITI 
Anidride Solforosa totale massimo 55 milligrammi/litro 
DOSAGGIO - GRADAZIONE ALCOLICA 
Brut - 12.8% Vol.

Ca del Bosco Vintage: A luxurious blend of 55% Chardonnay, 15% Pinot Blanc, and 30% Pinot Noir, aged for 48 months in oak. Discover organic perfection!

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Ca del Bosco Vintage

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